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Sauce blanche crémeuse

AuteurMaxime
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Portions1 portion
 75 g Beurre
 ½ c-à-c Gomme de xanthane
 400 ml Bouillon de poule
 150 ml Crème liquide
 1 c-à-s Moutarde
 1 c-à-c Noix de muscade
 Sel
 Poivre
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1

Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la gomme de xanthane.

2

Ajouter le bouillon et la crème puis agiter jusqu'à épaississement du mélange.

3

Ajouter la moutarde, la noix de muscade, le sel et le poivre.

Ingrédients

 75 g Beurre
 ½ c-à-c Gomme de xanthane
 400 ml Bouillon de poule
 150 ml Crème liquide
 1 c-à-s Moutarde
 1 c-à-c Noix de muscade
 Sel
 Poivre

Instructions

1

Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la gomme de xanthane.

2

Ajouter le bouillon et la crème puis agiter jusqu'à épaississement du mélange.

3

Ajouter la moutarde, la noix de muscade, le sel et le poivre.

Sauce blanche crémeuse

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