Name: Fondant chocolat coeur chocolat blanc keto | Low Carb
Yield: 6 servings
Ingredients: 100 g chocolat noir patissier sans sucre; 60 g chocolat blanc patissier sans sucre; 25 g erythritol; 30 g beurre; 30 g beurre de cacao; 10 g farine d'amandes; 3 oeufs; 1 pincée de sel; 5 ml extrait de vanille; Moule à muffins en silicone

AuthorDawna

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Yields6 Servings

100 g chocolat noir patissier sans sucre

60 g chocolat blanc patissier sans sucre

25 g erythritol

30 g beurre

30 g beurre de cacaoPeut être remplacé par du beurre classique

10 g farine d'amandes

3 oeufs

1 pincée de sel

5 ml extrait de vanille

Moule à muffins en silicone

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre au bain-marie le chocolat noir ainsi avec les beurres.

Dans un saladier, battre les oeufs et l'erythritol jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Incorporer la farine d'amande, l'extrait de vanille et le sel.

Incorporer le mélange chocolat/beurres jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Remplir à moitié les moules à muffins (préalablement beurrés si besoin) avec la préparation.

Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes.

Déposer le chocolat blanc dans les moules puis recouvrir de préparation à base de chocolat noir.

Enfourner 9 minutes à 180°C. Pour obtenir un coeur moins coulant, il suffit de cuire 3 minutes supplémentaires.

CategoryDesserts

Ingredients