Pain à burger

AuteurMaxime
VoteDifficultéFacile

Portions6 portions

 10 g levure chimique
 240 ml eau
 5 g sel
 10 ml vinaigre de cidre
 3 blancs d'oeufs
 graines de sésame (optionnel)

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1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol.

3

Porter à ébullition l'eau.

4

Ajouter le vinaigre et les blancs d'oeufs aux ingrédients secs et bien mélanger. Ajouter ensuite l'eau chaude et mélanger le tout au batteur à main pendant 30 secondes. Attention à ne pas trop mixer. La consistance doit ressembler à de la pâte à modeler.

5

Humidifier les mains avec un peu d'huile d'olive et former 6 boules avec la pâte obtenue. Les placer dans un plat allant au four préalablement graisser.

6

Saupoudrer de graines de sésame et enfourner pendant 50 minutes.

Catégorie

Ingrédients

 10 g levure chimique
 240 ml eau
 5 g sel
 10 ml vinaigre de cidre
 3 blancs d'oeufs
 graines de sésame (optionnel)

Instructions

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol.

3

Porter à ébullition l'eau.

4

Ajouter le vinaigre et les blancs d'oeufs aux ingrédients secs et bien mélanger. Ajouter ensuite l'eau chaude et mélanger le tout au batteur à main pendant 30 secondes. Attention à ne pas trop mixer. La consistance doit ressembler à de la pâte à modeler.

5

Humidifier les mains avec un peu d'huile d'olive et former 6 boules avec la pâte obtenue. Les placer dans un plat allant au four préalablement graisser.

6

Saupoudrer de graines de sésame et enfourner pendant 50 minutes.

Pain à burger

2 commentaires

  • Sandra

    Bonjour! Merci pour cette recette que je me hâte de tester!!! Il n’y a pas de farine donc je suppose que vous parlez de levure chimique mais je préfère tout de même poser la question! Je viens de découvrir votre blog puis votre insta vous êtes un exemple de combativité! Je vous envoie plein d’ondes positives!

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