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Pain à burger

Portions6 portions

 125 g poudre d'amande
 45 g poudre de psyllium
 10 g levure chimique
 240 ml eau
 5 g sel
 10 ml vinaigre de cidre
 3 blancs d'oeufs
 graines de sésame (optionnel)
1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol.

3

Porter à ébullition l'eau.

4

Ajouter le vinaigre et les blancs d'oeufs aux ingrédients secs et bien mélanger. Ajouter ensuite l'eau chaude et mélanger le tout au batteur à main pendant 30 secondes. Attention à ne pas trop mixer. La consistance doit ressembler à de la pâte à modeler.

5

Humidifier les mains avec un peu d'huile d'olive et former 6 boules avec la pâte obtenue. Les placer dans un plat allant au four préalablement graisser.

6

Saupoudrer de graines de sésame et enfourner pendant 50 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Parts 6


Quantité par dose
% Valeur quotidienne *
Graisse totale 11g17%
Glucides nets 2.6g1%

Fibre alimentaire 7.9g32%
Sucre 1g
Protéine 7g15%

* * Le pourcentage de la valeur quotidienne est basée sur un régime de 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures selon vos besoins caloriques.