Poulet au curry

Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen, puis faire revenir le poulet haché jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni et tendre.

Faites glisser le poulet sur le côté de la casserole, faites sauter l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, puis mélangez avec le poulet.

Ajoutez la poudre de curry, la sauce soja puis ajoutez les carottes, baissez le feu, couvrez puis laissez mijoter pendant 4-5 minutes.

Ajoutez le chou, le lait de coco puis remuez.

Saler et poivrer au goût, couvrir et laisser mijoter à nouveau pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.

Ajouter le poivron, mélanger et cuire 2 minutes.

Pour une consistance plus épaisse, découvrez la casserole et laissez tous les liquides en excès s’évaporer pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que vous le souhaitiez.

Servir tant que c'est chaud. Profitez!