Gaufre à la farine d’amandes

AuteurMaxime
VoteDifficultéFacile

Portions18 portions
Préparation20 minsTemps total20 mins

 15 g Farine de cacahuètesOu de farine d'amande
 250 ml Crème fleurette entière
 15 g Erythritol
 6 Oeufs
 1 c-à-c Levure chimique
 100 ml Eau gazeuse
 1 c-à-c Extrait de vanille
 1 Pincée de sel

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1

Mélange ensemble tous les ingrédients sauf les farines, la levure et l'eau gazeuse.

2

Mélanger ensemble les farines et la levure et incorporer à la préparation.

3

Ajouter l'eau gazeuse et mélanger à nouveau.

4

Laisser reposer une dizaine de minutes. La pâte devrait épaissir et devenir gélatineuse du fait de la gomme de xanthane.

5

Faite chauffer votre appareil à gaufres. Recouvrir les plaques à gaufres d'huile si nécessaire.

6

Cuire vos gaufres comme des gaufres classiques.

Catégorie

Ingrédients

 15 g Farine de cacahuètesOu de farine d'amande
 250 ml Crème fleurette entière
 15 g Erythritol
 6 Oeufs
 1 c-à-c Levure chimique
 100 ml Eau gazeuse
 1 c-à-c Extrait de vanille
 1 Pincée de sel

Instructions

1

Mélange ensemble tous les ingrédients sauf les farines, la levure et l'eau gazeuse.

2

Mélanger ensemble les farines et la levure et incorporer à la préparation.

3

Ajouter l'eau gazeuse et mélanger à nouveau.

4

Laisser reposer une dizaine de minutes. La pâte devrait épaissir et devenir gélatineuse du fait de la gomme de xanthane.

5

Faite chauffer votre appareil à gaufres. Recouvrir les plaques à gaufres d'huile si nécessaire.

6

Cuire vos gaufres comme des gaufres classiques.

Gaufre à la farine d’amandes

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