Cookies aux pépites de chocolat

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Portions12 portions

 100 g Beurre demi-sel
 80 g Erythritol
 1 c-à-c Extrait de vanille
 1 Oeuf
 ½ c-à-c Levure chimique
 ¼ c-à-c Sel
 40 Chocolat noir haché (85% minimum)

1

Préchauffez le four à 180 ° C.

2

Faites fondre le beurre au micro-ondes pendant 30 secondes.

3

Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucrant

4

Ajouter l'oeuf et la vanille et battre lentement pendant 15 secondes.

5

Ajouter la farine d'amande, la levure chimique et le sel. Bien mélanger.

6

Former une boule de pâte à cookies.

7

Incorporer à la main les pépites de chocolat.

8

Diviser et façonner en 12 boules. Déposer sur une plaque à pâtisserie, puis cuire 10 minutes à 180 ° C. Les cookies doivent être bien dorés.

Ingrédients

 100 g Beurre demi-sel
 80 g Erythritol
 1 c-à-c Extrait de vanille
 1 Oeuf
 ½ c-à-c Levure chimique
 ¼ c-à-c Sel
 40 Chocolat noir haché (85% minimum)

Instructions

1

Préchauffez le four à 180 ° C.

2

Faites fondre le beurre au micro-ondes pendant 30 secondes.

3

Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucrant

4

Ajouter l'oeuf et la vanille et battre lentement pendant 15 secondes.

5

Ajouter la farine d'amande, la levure chimique et le sel. Bien mélanger.

6

Former une boule de pâte à cookies.

7

Incorporer à la main les pépites de chocolat.

8

Diviser et façonner en 12 boules. Déposer sur une plaque à pâtisserie, puis cuire 10 minutes à 180 ° C. Les cookies doivent être bien dorés.

Cookies aux pépites de chocolat

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