Poulet à la toscane et zoodles

Préparer les zoodles (spaghettis de courgette). Pour cela, utiliser un éplucheur à spaghettis de légumes et former vos spaghetti. Les déposer sur du papier absorbant et sopoudrer du sel dessus afin de les faire dégorger pendant une quinzaine de minutes.

Les placer ensuite dans un torchon propre et les essorer. Réserver

Dans une poêle, faire chauffer de l'huile à feu moyen. Faire dorer des deux côtés le poulet et assaisonner avec le sel, le poivre et l'origan. Mettre de côté.

Dans la même poêle, faire fondre le beurre et faire revenir l'ail. Ajouter ensuite les tomates coupées en deux ainsi que les spaghettis de courgette. Cuire pendant 4 ou 5 minutes

Ajouter la crème et le parmesan, mélanger et laisser mijoter jusqu'à épaississement de la sauce.

Remettre le poulet dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit à nouveau chaud à coeur et servir.