Mélanger ensemble tous les ingrédients secs.
Faire fondre le cream cheese au micro-onde.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec l'extrait de vanille et mélanger aux ingrédients secs.
Monter les blancs en neiges puis les intégrer progressivement à la préparation.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen et cuire les pancakes (environ 2 à 3 minutes de chaque côté).
A déguster avec du beurre et votre sirop sans sucre préféré (visitez le site de Bulk Powders pour découvrir leurs sirops zéro calorie).