Options d'impression :

Noix de pécan caramélisées

Portions2 portions

Keto Noix de pécan caramélisées

 50 g noix de pécans
 20 g beurre
 30 g erythritol
 1 pincée de sel
 15 ml eau
 1 c-à-c extrait de vanille (optionnel)
1

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.

2

Ajouter les noix de pécan et mélanger jusqu'à ce que le beurre devienne noisette (odeur de noix). Cela prend environ 3 minutes. Ne pas brûler le beurre sinon le goût va prendre le dessus.

3

Ajouter ensuite l'erythritol et le sel puis mélanger.

4

Une fois l'érythritol fondu, ajouter l'eau et l'extrait de vanille. Porter à ébullition puis laisser mijoter environ 5 minutes jusqu'à ce que le caramel nappe les noix de pécan.

5

Verser sur une plaque recouverte de papier cuisson et séparer les noix de pécan avant que le caramel ne refroidisse (environ 5 minutes).

Valeurs nutritionnelles

Parts 2


Quantité par dose
% Valeur quotidienne *
Graisse totale 26.2g41%
Glucides nets 1.2g1%

Fibre alimentaire 0g
Sucre 1.1g
Protéine 2.4g5%

* * Le pourcentage de la valeur quotidienne est basée sur un régime de 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures selon vos besoins caloriques.