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Mi-cuit au chocolat

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Keto Mi-cuit au chocolat | céto

 100 g pastilles de cacao puresOu chocolat noir 80% minimum
 50 g beurre
 2 oeufs
 2 jaunes d'oeufs
 40 g erythritol
 25 g farine d'amandes
 1 pincée de sel
 30 g pastilles de cacao puresPour le cœur coulant. Peut être remplacer par des carrés de chocolat noir 80% minimum.
1

Préchauffer le four à 180°C

2

Faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat. Réserver au réfrigérateur.

3

Dans un saladier, mélanger les œufs entiers et les jaunes d’œufs et la pincée de sel.

4

Ajouter l'erythritol et mélanger sans blanchir le mélange

5

Verser le chocolat fondu sur le mélange oeufs-erythritol est mélanger. Ajouter ensuite la farine d'amandes.

6

Remplir au tiers les moules préalablement beurrés ou graissés puis ajouter 3 pastilles de cacao puis recouvrir d'appareil.

7

Si vous ne souhaitez pas les déguster aussitôt, les placer au réfrigérateur jusqu'à 15 minutes avant la dégustation. Sinon, passez directement à l'étape suivante.

8

Enfournez 10 Minutes à 180°C.

9

Laisser reposer 1 minute à la sortie du four puis déguster avant que le coeur ne durcisse.

Valeurs nutritionnelles

Parts 0

Quantité par dose
% Valeur quotidienne *
Graisse totale 28.8g45%
Glucides nets 5.4g2%

Fibre alimentaire 3.4g14%
Sucre 1.1g
Protéine 9.0g18%

* * Le pourcentage de la valeur quotidienne est basée sur un régime de 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures selon vos besoins caloriques.