Fouetter les oeufs puis ajouter l'huile de coco fondue sans cesser de battre.
Ajouter le mélange farine de coco, levure, sel et stévia.
Graisser le gaufrier avec un peu de graisse (huile de coco par exemple).
Déposer un peu de mélange au centre de chaque moule et laisser cuire comme des gaufres classiques.
Déguster avec du chocolat fondue, des fraises, du beurre de cacahuètes ou toute autre sauce céto de votre choix.